طريقة تنظيف الزبيدي ..

من طرف **بنت الحجاجي** الأحد 05 أبريل 2009, 3:40 pm

هذي السمكة قبل التقطيع ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-6d04c0e9

نقطع الذيل والزعانف والجوانح اما السكين أو المقص وهو الاسهل والامن بالاستخدام ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-f5du08ds

وهذا شكلها بعد التقطيع ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-wyp084hn

في بالزبيدي خط واضح من الراس للذيل وانا مأشره عليه بطرف السكين "ان شاء الله يكون واضح" ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-ddipea4e

لازم نفتح السمكة من بداية هالخط مع الضغط باليد على السمكة بهالطريقة "عشان نضمن ان السمكة مفتوحة من النص"..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-30t9vswn

لاحظوا العظام شلون نظيفة من اي لحم سمك لان فتحناها من خط الظهر ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-qomcki18

نشيل الخياشيم والاشياء اللي تكون قريبة يم الراس ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-frc9yh4z

وهذي بطن السمكة بعد التنظيف..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-tg02r6rh

ممكن نقص خطين او قطعين بنص بطن السمكة بشكل خفيف عشان نضمن النكهة "البهارات تتشرب احسن" والاستواء السريع ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-gdrpfv31

نغسلها بالماء الجاي ونشفها شوي ونبدى نبهرها ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-mzkkgnkj

البهارات العادة نبهر فيها الزبيدي "كركم ، دارسين ، فلفل اسود ، كاري ، فلفل ابيض وملح "..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-80635seq

وهذي اسماك الزبيدي بعد التبهير وجاهزة للتفريز او الطبخ " وانا مكثرة البهارات عمدا عشان كان لغداي انا وبنات خالتي واحنا نموت فيه جذي" ..

طريقة تنظيف الزبيدي .. Get-rya8luri

من طرف ahmad ali السبت 02 مايو 2009, 9:40 pm

شكرا ألف شكر لكنك لم تشرحي نوع طبخ السمكة هل هو شواء أو بالزيت أو بالفرن حاولي أكثر وإلى الأمام .

من طرف **بنت الحجاجي** الأحد 02 مايو 2010, 10:23 pm

ahmad ali كتب:شكرا ألف شكر لكنك لم تشرحي نوع طبخ السمكة هل هو شواء أو بالزيت أو بالفرن حاولي أكثر وإلى الأمام .

العفو أخوي

الموضوع كان عن طريقة كيفية تنظيف الزبيدي
وتتبيله

عاد أخوي كيفك تحب طريقة الشواة او القلي او الطهي

مشكور أخوي

على المرور الرائع والطيب

بارك الله فيك

طريقة تنظيف الزبيدي ..

طريقة تنظيف الزبيدي ..

رد: طريقة تنظيف الزبيدي ..

رد: طريقة تنظيف الزبيدي ..