أرز بخاري
طبق من تركستان. هو الأرز البخاري المعروف ولكن بالطريقة الصحية له
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
الكميه تكفي: 4 أشخاص
المقادير
طبق من تركستان. هو الأرز البخاري المعروف ولكن بالطريقة الصحية له
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 45 دقيقة
الكميه تكفي: 4 أشخاص
المقادير
| نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي. | |
| نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي. | |
| بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل. | |
| بعدها نضع الجزر المبشور. | |
| نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ. | |
| ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة. | |
| بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة الثوم) |