منتدى مدينة الملوك - مديرية جبن
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
المواضيع الأخيرة
» البث القديم للفرنسية يوتل سات غربا قنوات تلخبط ألامور
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالجمعة 04 مارس 2022, 4:24 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

» ???????????????? جماعة مبارك البث القديم يعود
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأربعاء 02 مارس 2022, 7:57 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

» أهلا ومرحبيكم يايمن ستشاهدون قريبا قنوات في غير تردداتها بسبب التشويش للدول مصر خليج واردن وأريتيرا
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالجمعة 04 فبراير 2022, 1:16 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

»  من الترددات الملغية هوت بيرد من سنوات تعود للراجل ده معتز بركان
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالخميس 16 ديسمبر 2021, 9:32 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

» مرحبيكم الفرنسية يوتل سات على الغرب الكبير تتعرض للتشويش بصورة قوية
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأربعاء 15 ديسمبر 2021, 12:21 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

» انها سنة 2015
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالخميس 28 أكتوبر 2021, 10:10 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

»  البث القديم 1998 للفرنسية
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالإثنين 28 ديسمبر 2020, 8:41 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

»  للفرنسية البث القديم
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأربعاء 23 ديسمبر 2020, 1:24 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

»  الغرب يوتل سات الفرنسية
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالخميس 03 ديسمبر 2020, 5:42 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

» القناة دي لأول مرة بالتاريخ كلوه
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأربعاء 11 نوفمبر 2020, 8:18 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

» أحتلال العراق 2003 و نهاية المصرية 2004
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالجمعة 06 نوفمبر 2020, 11:02 am من طرف العميد رزق ناصر سليم

» البث المنقرض القديم ليوتل سات غربا
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأربعاء 10 يونيو 2020, 4:27 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

» البث القديم جدا للهوت بيرد حيث كان لايوجد أي شئ يعود
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالخميس 12 ديسمبر 2019, 6:51 pm من طرف العميد رزق ناصر سليم

» دورات تدريبية السياحة والفندقة والمتاحف
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالإثنين 16 سبتمبر 2019, 7:50 pm من طرف سمر السعيد

» دورات العلوم السياسية 2020
حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Emptyالأحد 15 سبتمبر 2019, 7:38 pm من طرف سمر السعيد

من سيربح المليون القوة العاشرة وزنك ذهب الالغاز عالم الالعاب
لوحة التميز الشهري

  

الربيعي
أبومروان الزعل
دخول

لقد نسيت كلمة السر


حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف محمد احمد محمد الضبياني الجمعة 01 مايو 2009, 1:53 am

حليب الإبل... يدخل ولا يُدخل عليه!!

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 2_21697475cfe4247714









تمثل الإبل قيمة اقتصادية كبرى في القديم والحديث.
فهي بجانب استخداماتها المتعددة سواء في القوافل أو الحروب....
ظلت تقدم فائدة اقتصادية لا تنكر
حيث يستفيد المجتمع بحليبها ولحمها ووبرها وجلدها
وحتى ابوالها ودمنها.

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 271619



حليب الإبل:

يعتبر الحليب أهم منتجات الإبل

وهو يستخدم في تغذية مختلف فئات البدو والفلاحين

وتعتمد عليه شعوب آسيا الوسطى إعتماداً كبيراً في تغذيتها

وهو لا يقل جودة عن حليب الأبقار

إن لم يكن أفضل منه في بعض النواحي.

وكان الغذاء الرئيسي للإنسان العربي على مر الأزمان.

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه MVC-031F





تنتج أغلب النوق الحليب

ولكن اتفق المربون على أن

المجاهيم السود

(الصهب أو الملح أو الزرق)

هي الأفضل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Albumd0adf6ba53



فالمجاهيم هي الأضخم حجماً والأهدء طبعاً

ومايميزها هو كثرة الحليب وهاديه في الطبايع
ويحبها أهل الباديه لهداوتها وحسن طبعها وكثر حليبها

و لصفاء لونها بعكس المغتر تبين فيه الشوائب ويتأثر لونها




لذا تعد أجود أنواع الإبل

إدرارا للحليب في المملكة.

وهي إبل كبيرة الحجم جميلة الشكل.


حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Otaibah_net_RDgLhY2cqK




وتشير الدراسات الميدانية لزايد وآخرون

إلى قدرات عالية للإبل على إنتاج الحليب

تراوحت ما بين 3إلى25لتراً في اليوم في المراعي المروية

وما بين 3إلى15لتراً في اليوم تحت ظروف الصحراء

بمتوسط إنتاج يومي للنوق

من الحليب 4.7إلى 7.10لترات في اليوم الواحد.


حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 271621









وصف حليب النوق:

حليب النوق أبيض اللون

ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح

حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب.



ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة

من ضرع الناقة بالحليب السخن وهو حليب ترتفع فوقه الرغوة

ورغوة حليب الإبل لذيذة جداً.

وحليب الإبل يشرب حاراً أو بارداً

وليس له زبد كحليب البقر والغنم

ولكن به دهن يسمى جبو ينوب مناب الدهن

وهو أخف من السمن.


حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 1230735202606939100




يقول البدو: أن لبن الإبل يدخل ولا يُدخل عليه.

أي أنه يغني عن غيره من الأغذية التي لا حاجة لها بعد تناوله.




تركيب حليب الإبل:

لقد لاحظ البحاث أن محتوى الحليب من سكر اللاكتوز

والأملاح تتحكم بدرجة حلاوة الحليب

فعندما يكون سكر اللاكتوز 5.8%

يكون الحليب حلواً وعندما ينخفض إلى 4.2%

يكون مائلاً للملوحة.



أما المحتوى الملحي لحليب الإبل

فيعتمد في الحقيقة على كمية ماء الشرب

الذي شربته الناقة ومرحلة إنتاج الحليب

ويتراوح ما بين 0.6- 0.8%

وقد ينخفض إلى 0.25%

في النوق العطشى والتي يكون حليبها مالحاً

نتيجة زيادة تركيز كلوريد الصوديوم

وانخفاض فوسفات الكالسيوم والمغنسيوم




حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Rm0o8h8xka3q








حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه DSC00158













تنخفض نسبة الماء في حليب النوق

حيث تصل إلى 84%

في الظروف الطبيعية من توفر ماء الشرب.

بينما تزيد نسبة الماء لتصل إلى 91%

في حالة شح الماء وعدم توفره للأبل.

وتعد هذه أحد مميزات الأبل

في تأقلمها مع الظروف الصحراوية القاسية

وضرورة توفير غذاء لمواليدها بأستمرار.



ويعود إنخفاض نسبة المواد الصلبة

لنقص تكوين الدهن من 2.4% - 1.1%

في حليب الأبل العطشى.



الحكمة من ذلك أنه عندما يكون البدو في البراري

بعيدين عن موارد المياه

يجعل الله حليب الإبل خفيفاً وكافياً لهم عن شرب الماء.



وعندما يكون حول موارد الماء

فيكونون بحاجة إلى الطعام

فيجعل الله عز وجل الحليب طعاماً.




حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 3194793417_9591c8bff8







يتميز دهن حليب النوق

باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية

غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار.

مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني

المهم في تغذية الإنسان.

يعتبر حليب الإبل غنياً بفيتامين ج

حيث قدر بثلاثة أضعاف محتواه في حليب البقر.
كما لوحظ زيادة نسبة فيتامين ب 1وب 2في حليب الإبل

مقارنة بحليب الضأن والماعز
وتعد هذه خاصية مهمة لأبناء الصحراء

الذين لا يستطيعون توفير احتياجاتهم من هذه الفيتامينات

من الخضر والفواكه
لقد وجد أن نسبة الكازين في حليب الإبل

تصل إلى 70% من البروتين

مما يجعله سهل الهضم والامتصاص
إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات

أن نسبة الدهون في حليب الإبل أقل منها في حليب الأبقار



حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 169138347






وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار

مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم.
بالإضافة إلى ذلك وجد أن حليب الإبل

تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا والفطريات
ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض

وبالأخص للمولودين حديثاً.

لقد اثبتت الدراسات أن حليب الإبل

يحتفظ بجودته وقوامه عند درجة حرارة 4م

لمدة 12يوماً وأكثر من 48ساعة في درجة حرارة الغرفة.
في حيث يفسد حليب الأبقار خلال 36ساعة

عند درجة 4م وبعد 12ساعة في درجة حرارة الغرفة العادية
ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حليب الإبل

على مواد توقف نشاط البكتريا المخمرة لسكر اللاكتوز
ولهذا يلاحظ أن معدل الزيادة في حموضة حليب الإبل بطيء.

يحتوي حليب الإبل على الأحماض الأمينية الهامة
مثل الميثايونين والفالين والأرجنين والليسين والفنيل الانين.

كما يحتوي نسبة عالية من الألبيومين والجلوبولين.

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 502141853



فوائد حليب الإبل:

استخدم حليب الإبل كعلاج لكثير من الأمراض

فقد استخدم الإنسان العربي حليب الإبل لمعالجة

مرض الصفار الكبدي وفقر الدم، والسل

وأمراض الشيخوخة وهشاشة العظام والكساح عند الأطفال

ومسهل وبالأخص عندما يشرب حاراً ولأول مرة
ولعلاج الزكام والأنفلونزا والحمى والتهاب الكبد البائي

والاستسقاء والأمراض الصدرية كالدرن والربو

وكذلك الأمراض الباطنية
كقرحة المعدة والأثنى عشر والقولون

والاضطرابات الهضمية

ومخفض للسكر والضغط، ومنظم لضربات القلب

ومعدلات التنفس وضربات الشمس.


وقد أظهرت دراسة عمانية

تفوق حليب الإبل في علاج التهاب الكبد المزمن

مقارنة باستخدام حليب النوق لعلاج الاستسقاء واليرقان

ومشاكل الطحال والدرن والربو وفقر الدم والبواسير

وقد أنشئت عيادات خاصة تستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه العلاجات.






وفي دراسة على سكر الدم

قامت بها طالبة

تحضر لدرجة الماجستير بجامعة الجزيرة بالسودان

حيث جربت لبن الإبل على معدل السكر في الدم
فاختارت عدداً من المرضى لأجراء تجربة عملية

استغرقت سنة كاملة وقد قسمت المتبرعين إلى فئتين

تناولت الفئة الأولى جرعة من لبن الإبل

بمعدل نصف لتر يومياً على الريق.
أما الفئة الثانية فلم تتناول أي شيء.

وعند نهاية الدراسة أتضح أن نسبة السكر في الدم

انخفضت بدرجة ملحوظة وسط أفراد الفئة الأولى

مقارنة بأفراد الفئة الثانية.
وقد أثبتت تلك التجربة مدى تأثير حليب الإبل

في تخفيض نسبة سكر الدم.


حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 7leb_alebl




وفي دراسة حديثة أجريت في الهند

ونشر نتائجها في مجلة (Mer Medicus2004)

أتضح فيها أن حليب الإبل حسن التحكم

في مرض السكر المعتمدين على الأنسولين.

وقد قامت الباحثة أماني عليوي الرشيدي

في رسالتها للحصول على

درجة الدكتوراه من جامعة الملك عبدالعزيز

أن حليب الإبل أستخدم في علاج مرض السرطان

وقد تم في البحث حقن فئران التجارب بمواد مسرطنة

ثم تم تغذية بعض الفئران بحليب الإبل

وإعطاء البعض الآخر علاجاً كيماوياً.

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Served



وفي نهاية الدراسة أتضح أن الفئران التي غذيت بحليب الإبل

تحسنت حالتها إلى درجة قريبة من الفئران

التي عولجت بالدواء الكيماوي

فيما كانت أفضل النتائج في الفئران

التي عولجت بالدواء الكيماوي وحليب الإبل في وقت واحد

وفي النهايه اتمنى انكم استفدتوا
محمد احمد محمد الضبياني
محمد احمد محمد الضبياني
{عضو مميز}
{عضو مميز}

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 13/02/2009
العمر : 34
كيف عرفت المنتدى ؟ : عن طريق صالح الضبياني
العمل/الترفيه : تاجر _الهوايه كرة القدم
البلد مع المدينة : الجبوبه حاليا بالدمام
. : www.juban1.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف فضل حنش الجمعة 01 مايو 2009, 6:00 am

مشكور اخي الكريم محمد احمد على المعلو مات الحلوه


وعد شي احلا من حليب الابل حليب الابل صحي وقوة يخليك اسد
فضل حنش
فضل حنش
{عضو مميز}
{عضو مميز}

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 2400
تاريخ التسجيل : 12/11/2007
العمر : 61
كيف عرفت المنتدى ؟ : عبر الاصدقاء
البلد مع المدينة : الامارات
. : www.juban1.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف محمد احمد محمد الضبياني الجمعة 01 مايو 2009, 8:57 pm

المها جر كتب:مشكور اخي الكريم محمد احمد على المعلو مات الحلوه


وعد شي احلا من حليب الابل حليب الابل صحي وقوة يخليك اسد

يعطيك العافيه اخي المهاجر

على مرورك الكريم

دمت بخير[size=29][/size]
محمد احمد محمد الضبياني
محمد احمد محمد الضبياني
{عضو مميز}
{عضو مميز}

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 13/02/2009
العمر : 34
كيف عرفت المنتدى ؟ : عن طريق صالح الضبياني
العمل/الترفيه : تاجر _الهوايه كرة القدم
البلد مع المدينة : الجبوبه حاليا بالدمام
. : www.juban1.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف جوكر قطر الجمعة 01 مايو 2009, 11:16 pm

تسلم على المعلومات المفيدة ودمت بخير وعافية

تحياتي

الجوكر

------ www.juban.2ya.com -------


ان مع العسر يسرا
جوكر قطر
جوكر قطر
مشرف القسم العام
مشرف القسم العام

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 1066
تاريخ التسجيل : 26/03/2008
العمر : 39
كيف عرفت المنتدى ؟ : وهل يخفى القمر
العمل/الترفيه : اداري
البلد مع المدينة : قطر الدوحة
. : www.juban1.com

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 01185110

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف ابو رائد جمال علي مجلي السبت 02 مايو 2009, 2:07 pm


تسلم اناملك يامحمداحمد مجهودطيب بارك الله فيكم .ولحوم الابل وحليبها صحه وقوه والسؤال هل الناس محافضه على ابقائها؟ مع خالص التقدير
ابو رائد جمال علي مجلي
ابو رائد جمال علي مجلي
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 1158
تاريخ التسجيل : 26/10/2008
العمر : 62
كيف عرفت المنتدى ؟ : صديق
البلد مع المدينة : جبن اليمن
. : www.juban1.com

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه 1610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف محمد احمد محمد الضبياني الأحد 03 مايو 2009, 11:54 pm

جوكر قطر كتب:
تسلم على المعلومات المفيدة ودمت بخير وعافية

تحياتي

الجوكر


يعطيك الف الف عافيه اخي الجوكر

على مرورك الكريم بصراحه انت جوكر المنتدى

دمت بخير
محمد احمد محمد الضبياني
محمد احمد محمد الضبياني
{عضو مميز}
{عضو مميز}

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 13/02/2009
العمر : 34
كيف عرفت المنتدى ؟ : عن طريق صالح الضبياني
العمل/الترفيه : تاجر _الهوايه كرة القدم
البلد مع المدينة : الجبوبه حاليا بالدمام
. : www.juban1.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه Empty رد: حليب الابل يدخل ولا يدخل عليه

مُساهمة من طرف محمد احمد محمد الضبياني الأحد 03 مايو 2009, 11:59 pm

ابو رائد جمال علي مجلي كتب:
تسلم اناملك يامحمداحمد مجهودطيب بارك الله فيكم .ولحوم الابل وحليبها صحه وقوه والسؤال هل الناس محافضه على ابقائها؟ مع خالص التقدير

يعطيك الف الف صحه وعافيه يا الشيخ جمال علي مجلي

على مرورك الكريم

مشكووووور دمت بخير
محمد احمد محمد الضبياني
محمد احمد محمد الضبياني
{عضو مميز}
{عضو مميز}

الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 255
تاريخ التسجيل : 13/02/2009
العمر : 34
كيف عرفت المنتدى ؟ : عن طريق صالح الضبياني
العمل/الترفيه : تاجر _الهوايه كرة القدم
البلد مع المدينة : الجبوبه حاليا بالدمام
. : www.juban1.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى